【店長の親愛なる日記】

縁あってロシア総領事館で「日本とロシアの文化交流」イベントを開催致しました。

普通では中々入ることの出来ないロシア総領事館！一歩入ればそこはロシアです。

重厚感あるロシアの調度品やシャンデリアなどは、すべてロシアから持ってこられた本場の物。大理石の階段や舞踏会が開かれるであろう大広間があったりと映画の中のワンシーンに入ったかの様な感覚になりました。

まずは、緑茶や紅茶のお話、抹茶の健康美容効果の話、そして茶道の精神である「おもてなしの心」、などお伝えした後は、実際にお菓子を頂きお抹茶をご自身で点てて飲んで頂きました。

お箸を使って懐紙に和菓子を器から取ったり、お菓子の食べ方は実際にしてみると、なかなかスマートに行きません。

上品な食べ方などもお伝えしましたよ。

この日はもう春だという事で、桜餅を作って行きました。

その後は、それぞれで抹茶を点てて頂きます。部屋中に抹茶の香りに包まれて皆様美味しく点てていらっしゃいました。

続いては、ロシア総領事館の方によるロシアンティー。

極寒の地ロシアでは、温かいティータイムをゆっくり時間をかけて楽しむそうです。

ロシアのサモワールというポットが素敵です。

濃い紅茶を少しカップにいれて、サモワールからお湯を足してお好みの濃さに調節して飲むのだそうです。

領事館のシェフが作る本場の焼き菓子と共に頂きました。

メレンゲやピロシキ。

ピロシキと言えば、お肉を生地に入れて揚げたものをイメージしていましたが、本場のものは、お野菜をたくさん包んで焼いたものなのだそうです。

知っていると思っているつもりでも、実際に体験してみると違っていたりするのでその場に行って体験、体感することって大切な事。

そして、それぞれ文化の違いはあるけれど、お茶を通して人の心と心を繋ぐ空間に「お茶」というものが存在し、そんな素晴らしいお茶に携わることが出来、なんて幸せな事だと改めて感じました。